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 Santé

Ce thème recouvre des formations portant sur la nutrition, les conduites addictives, la maladie d'Alhzeimer, l'accompagnement des personnes en fin de vie. Il concerne tous les types de professionnels de la santé puisqu'il porte sur les qualités relationnelles soignant-soigné, la bientraitance, l'agressivité, le stress et la communication.

ST 02 - Formation: Diététique – nutrition – dénutrition de la personne en difficulté

    •  Apporter au personnel les notions de diététique appliquées aux différentes pathologies pour :
    •  Améliorer et optimiser la prise en charge de la personne âgée au quotidien ;
    • Elaborer avec les participants des protocoles précis sur lesquels ils pourront appuyer leur pratique.
    Public
    • Les professionnels en relation avec la Personne en difficulté.
    • La Personne âgée : des besoins particuliers ?
      • Vieillissement (métabolisme - catabolisme : évolution au cours de la vie, conséquences du vieillissement
      • Carences
      • Poly-pathologies
      • Différences d'absorption
      • Spirale de la dénutrition
    • Les nutriments, vitamines, minéraux : besoins chez la personne âgée, rôle, sources alimentaires et carences…
    • Rôle du soignant par rapport aux connaissances de diététique et de nutrition
      • Rôle de prévention, d'éducation en matière de santé publique
      • Chez les résidents :
        • Savoir évaluer la texture adaptée et la nécessité d'une prise en charge particulière
        • Savoir évaluer le risque de malnutrition protéino-énergétique (présentation des critères à évaluer et des outils retenus par l'HAS)
    • La diététique appliquée aux différentes pathologies :
    • Rappel des pathologies (diabète, HTA, hyperuricémie, maladies cardio-vasculaires, ostéoporose, anémie…
    • Diététique des problèmes digestifs chroniques ou aigus : diarrhées, constipation…
    • Problèmes de déglutition, risque de fausse route…
    • Les compléments nutritionnels, enrichir une préparation
    • Pratique : Comment adapter l'alimentation à la personne âgée : choix des aliments, de la texture, la composition des repas, les saveurs, les odeurs…
    • Procédures et protocoles
    • Apports théoriques
    • Travail d‘échanges basé sur la relation d’aide
    • Approche Centrée sur la Personne
    • Programmation Neuro-Linguistique et Systémie
    • Dynamique de groupe
  • Effectif
    • 10 personnes maximum

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