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 Santé

Ce thème recouvre des formations portant sur la nutrition, les conduites addictives, la maladie d'Alhzeimer, l'accompagnement des personnes en fin de vie. Il concerne tous les types de professionnels de la santé puisqu'il porte sur les qualités relationnelles soignant-soigné, la bientraitance, l'agressivité, le stress et la communication.

ST 03 - Formation: Alimentation : centre de vie ?

    • Adapter l’alimentation au public accueilli dans un milieu soignant.
    Public
    • Personnel de restauration, AS, IDE.
  • L’alimentation et la personne accueillie :
    • Place de l’alimentation dans l’histoire de vie
    • Pourquoi manger?     Besoins, un soin ?
    • Que manger?          Recommandations, groupes alimentaires
    • Comment?             Repas, collations, horaires…
    • Des particularités chez la personne hospitalisée ?
    Autour de l'assiette : de l'achat à la consommation en collectivité.
    • L'étiquette : législation, utilisation,....
    • Conservation : hygiène, réglementation, méthode HACCP...
    • Recommandations françaises : quantité, fréquence....
    • Commission de menus : recommandations, objectifs, intérêts....
    La consommation réelle de l'assiette :
    • Evaluation vis à vis de référentiels (feuille de surveillance de repas....)
    • Les quantités servies : normes, surveillance.
    • Les mesures correctives prévues
    L'assiette de la personne en difficultés
    • Diarrhées, constipation, cancers, fausses routes, démence,...
    • Diabète, obésité, maladies cardio-vasculaires,....
    • Rappels de ces pathologies et adaptations à la personne, recommandations HAS
    Le comportement du résident : « L'assiette: outil d'adaptation, d’échange, d’éducation, de changement? »
    • A partir des problèmes identifiés, choix d’actions à mener,...
    • Prise en charge : objectifs multidisciplinaires centrés sur les besoins de la personne
    • Éducation, rééducation : objectifs multidisciplinaires avec les aspirations de la personne

    Mise en conformité :

    • Recommandations sur le dossier patient
    • Traçabilité de l'achat à la consommation, des soins donnés
    • Évaluation de la satisfaction, des actions menées, des soins donnés....
    • Suivi : méthodes , exemples...
    Choix d’une action et son cheminement dans l’établissement
    • A partir d’un besoin défini par le groupe, identifications des freins et des moteurs à sa réalisation
    • Bilan des changements intervenus (2+1jrs, à 1 mois )
    • Ateliers pratiques, diaporama, échanges interactifs...
    • Un résumé final est donné à chaque participant.
  • Effectif
    • 10 personnes maximum
    Lieu
    • Au sein de votre structure ou à proximité
    Durée
    • 3 jours

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